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Vorarlberg neue Verkaufsstelle

Vorarlberg: neue Verkaufsstelle von Pepi’s steirischem Kürbiskernöl g.g.A.

Dorf Vinothek Altach in Vorarlberg

neue Verkaufsstelle für
Vorarlberg und die Ostschweiz

Brolsstrasse 23
6844 Altach
Tel. 0043 664 211 87 80
www.dorf-vinothek-altach.at

 

Öffnungszeiten:

Freitag 16-19 Uhr
Samstags 9-12 Uhr

Franz Bischof freut sich auf Euren Besuch!

Liebe Grüße vom Pepi

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Kürbiskernöl Abholstation Graz

Pepi und seine Kürbiskernöl Produkte

Pepi’s Kürbiskernöl Selbstabholung im Großraum Graz

Pepi’s steirisches Kürbiskernöl g.g.A. kannst Du Dir auch bei meiner Abholstation im Südosten von Graz nach vorheriger Terminvereinbarung abholen.

Vereinbare gleich einen Termin unter:

aus Österreich: 0677 621 826 21

aus dem österreichischen Ausland: +43 (0) 677 621 826 21

Oder sende uns ein email: Kontaktformular

Gerne liefere ich Dir Dein steirisches Kürbiskernöl aber auch direkt in die Küche!

Hier gehts in meinen Kernöl Onlineshop:

zum Onlineshop
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steirisches Kernöl auf Weltreise

Pepi's Kernöl auf Weltreise

Pepi’s steirisches Kernöl g.g.A. auf Weltreise!

Die Crew von www.Sailing-Tiki.at nimmt Pepi`s Kürbiskernöl mit auf eine lange Segelreise.
Astrid und Eric kümmern sich unterwegs nicht nur um das kleine Segelboot „Tiki“, sondern auch um zwei 4-beinige Mitbewohner. Die Bordkatzen Summer & Randy dösen bei Sonne an Deck und verschlafen trübes Wetter geschützt in der Koje.

Mit Pepi`s Hilfe und ihrer Kernöl-Sucht nehmen sie dieses Grundnahrungsmittel mit und reisen in den nächsten Jahren bis in den Südpazifik.

Nachschub ist ja nun kein Problem mehr, denn Pepi versendet sein köstliches steirisches grünes Gold zum Glück weltweit!
Wer die Reise verfolgen möchte, kann das gerne über den Blog, oder über Facebook auf der Seite: sailing-tiki.at machen.

Alles Gute auf Eurer Reise wünscht Euch der Kernöl Pepi!

In diesem Sinn, „Mast und Schotbruch!“

Pepi


Pepi´s Kostproben – hier bestellen!Pepi´s Kostprobenset

Stelle Dir Dein indivduelles Kostproben Set zusammen!

Bis zu 8 Artikel in einer Lieferung, zu guenstigen Versandkosten!

zu den Kostproben
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Pepi´s steirisches Kürbiskernöl g.g.A. als Weihnachtsgeschenk

Pepi´s steirisches Kürbiskernöl als Weihnachtsgeschenk

Pepi´s steirisches Kürbiskernöl als Weihnachtsgeschenk ?

eventuell mit individueller Etikette?

Bist Du Unternehmer und suchst noch nach einem Weihnachtsgeschenk für Deine Kunden?
Dann ueberleg Dir doch heuer mal kulinarische Weihnachtsgruesse zu schenken!
Es stehen dafuer in meinem Sortiment viele verschiedene Flaschen und Dosen Groessen zur Verfuegung! Je nach Budget das Du dafuer hast!

Bei Pepi´s sterischem Kürbiskernöl g.g.A. bekommst Du selbstverstaendlich auch das Service meiner Design Partner vermittelt Deine individuellen Etiketten zu entwerfen und profesionell drucken zu lassen, um Deinem Geschenk Deine persoenliche Note aufzusetzen!


Um meine Produkte erstmal zu testen und Dich von der TOP Qualitaet zu ueberzeugen, empfehle ich Dir meine Kostproben Artikel!

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Deine Fragen und Anfragen richte bitte hier ueber mein Kontaktformular an mich:


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Beste Gruesse vom Pepi, Deinem Kürbiskernöl Bauer!


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Pepi´s Hokkaido Kürbis aus der Röhre

Pepi´s Hokkaido Kürbis aus der Röhre

Rezept fuer Pepi´s Hokkaido Kürbis im Backrohr zubereitet!

Schon beim letzten Rezept, der Hokkaido Kürbissuppe habe ich Euch meine Liebe zu diesem tollen Kürbis gestanden!

Heute gibt´s ein weiteres tolles und einfaches Hokkaido Rezept, das mir seit Jahren den Herbst und Winter versuesst!

Ihr könnt es sowohl als Beilage, oder als Hauptspeise verwenden.

Ich empfehle eine Knoblauch Sauce auf Basis eines griechischen Joghurts als Dip und einen Salat mit steirischem Kürbiskernöl g.g.A. als Beilage!

Viel Spass beim Ausprobieren!

Euer Kernöl Pepi

Zutaten:

Hokkaido Kürbis

Kräuter aus dem Garten (Rosmarin, Thymian, Oregano, … und nach Belieben)

1 ganze Knolle Knoblauch (ja wirklich die Ganze 🙂 )

Salz, Pfeffer

Olivenöl

Zubereitung:

Kürbis gründlich waschen, da Schale mitgegessen wird. Halbieren, entkernen, Strunk entfernen und in 1 bis 2 Finger dicke Spalten schneiden.

Spalten auf Backblech legen.

Knoblauch pressen und Kräuter hacken.

Aus dem Knoblauch, den Gewürzen und dem Olivenöl eine Paste herstellen. (Einfach gut durchmischen)

Die Kürbis Spalten gut damit beträufeln / bestreichen.

Bei 200 Grad Heissluft fuer etwa 50 Minuten ins Rohr!

Guten Appetit!


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Hokkaido Kürbissuppe mit Pepi´s Kürbiskernöl

Pepi´s Kürbissuppe

Rezept für Pepi´s Hokkaido Kürbissuppe

Als Kürbiskernöl Bauer kenn ich mich natürlich aus mit den verschiedenen Kürbissen.

Kernöl kann man zwar nur aus dem steirischen Ölkürbis herstellen, aber ein besonders guter Kürbis zum Kochen ist der sogenannte Hokkaido Kürbis. Das Besondere an diesem Kürbis ist, dass auch seine Schale zum Verzehr geeignet ist. Und genau diese Schale verleiht der Suppe die intensiv orange Farbe.

Ein Hingucker auf einem herbstlichen Esstisch!

Genau aus diesem Grund hab ich immer ein paar Hokkaido Pflänzchen im Gemüsegarten angebaut für meine Kürbissuppe. 🙂

Die geernteten Kürbisse halten sich bei guter Lagerung (zB.: kühler Erdkeller) übrigens bis in den Frühling des nächsten Jahres.

Nun zum Rezept von Pepi´s Hokkaido Kürbissuppe

Zutaten

3 -4 Zwiebeln

1 mittelgrosser Hokkaido Kürbis (ca. 1,5kg)

rund 1 Liter Wasser

Suppenwürze nach Geschmack

1 halber Becher Sahne

Pepi´s Kürbiskernöl

Zubereitung

Zwiebel schälen, grob schneiden und scharf anbraten.

Mit Wasser aufgiessen und entkernten, grob würfelig geschnittenen Hokkaido (mit Schale) in den Topf geben.

15 – 20 Minuten kochen, bis auch die Schale des Hokkaido weich ist.

Pürieren, würzen (Suppenwürze, Salz und ev. Pfeffer) und mit Sahne abschmecken.

Kurz vor dem Servieren auf dem Teller mit einem Schuss Kürbiskernöl verzieren.

Guten Appetit!



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Pepi´s Kürbiskernöl im Urlaub

100ml Pepi´s Kürbiskernöl

Urlaub ohne Kürbiskernöl?

Dank Pepi´s Bambini sind diese Zeiten nun vorbei!

Mit seinen zarten 100ml ist mein Bambini auch Handgepaeck tauglich!

Hol Dir gleich Deinen Bambini in meinem Onlineshop!

Fuer die Zeit nach Deinem Urlaub empfehle ich Dir meine 1 Liter Flasche Pepi´s Kürbiskernöl um 17€.

Allen da draussen wuensche ich einen schoenen Urlaub!

Euer Kernoel Pepi.


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Aussaat Kürbiskerne

Pepi pflanzt steirische Kürbiskerne

Liebe Freunde von Pepi´s Kürbiskernöl!

Habt Ihr Euch schonmal Gedanken gemacht, wie die Samen des steirischen Ölkürbisses in die Erde kommen?

Im Folgenden Video hab ich Euch einige Video Passagen zusammengeschnitten, die zuerst das Eggen zeigen und dann die Aussat der Samen des steirischen Ölkürbisses mit der Setzmaschine.

Habt Ihr weitere Fragen, dann meldet Euch bei mir auf Facebook, oder mittels Kontaktformular.

Ich freue mich auf Eure Anfragen!

Euer, Kernoel Pepi


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Wokgemuese mit Kürbiskernöl

Wokgemuese mit Kürbiskernöl

Rezept fuer Wokgemuese mit Kürbiskernöl

Dieses Wokgemuese, wie ich finde ein sehr spezielles Rezept, habe ich von einem Haubenkoch gelernt, den ich auf Facebook kennengelernt habe.

Ich waere selbst niemals auf die Idee gekommen, Kürbiskernöl in der asiatischen Küche zu verwenden.

Das war ein Fehler, denn das Gericht schmeckt himmlisch in Kombination mit dem Kernöl.

Lasst Euch nicht davon abschrecken, dass bei dem Rezept keine Mengenangaben dabeistehen.

Asiatisch koche ich grundsaetzlich nur aus dem Bauch heraus. Nach Gefuehl, Gusto, Lust und Laune!

Variiert, auch bei den Gemuesezutaeten, nach Jahreszeit und wie es Euch gefaellt – Es wird immer gelingen!

Zutaten:

Mie Nudeln

Karotten

Chinakohl

rote Zwiebel

Jungzwiebel

Räuchertofu

Bohnenschoten (gegebenenfalls tiefgekuehlt)

Erdnussöl

Knoblauch

helle Sojasoße (wer salzig nicht so gerne mag, sollte damit wohl dosiert umgehen)

Sesamöl (nur tropfenweise dosieren – ist ehr intensiv)

geröstete Erdnüsse zerhackt

Kürbiskernöl vom steirischen Ölkürbis

Zubereitung:

Mie Nudeln für einige Minuten in heißes Wasser legen.

Karotten, Chinakohl, rote Zwiebel, Jungzwiebel, Räuchertofu in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnenschoten herrichten.

Alles getrennt voneinander scharf in Erdnussöl anbraten. Bei den Zwiebeln Knoblauch mitrösten.

In Summe nicht allzu lange Roesten – das Gemuese sollte noch schoen knackig sein!

Mie-Nudeln abtropfen und ebenfalls in Erdnussöl scharf anbraten. Gemüse und Tofu dazu, alles gemeinsam noch weiter scharf anbraten und mit heller Sojasoße und dunklem Sesamöl würzen.

Am Teller mit Kürbiskernöl beträufeln und mit gehackten und gerösteten Erdnüssen bestreuen.


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Messeauftritt auf der Schlaraffia 2017

Messeauftritt Schlaraffia - Table and More Schweiz

Pepi auf der Schlaraffia Messe 2017 in der Schweiz

Pepi´s Kürbiskernöl ist bei seinem ersten Messeauftritt auf der Schlaraffia in der Schweiz vertreten.

Die Messe findet vom 9. bis 12. Maerz 2017 im Messezentrum Weinfelden statt.

Sie richtet sich an kulinarische Feinschmecker, Gourmets und alle, die es noch werden wollen!

Pepi´s Kürbiskernöl wird von Table & More auf der Schlaraffia 2017 vertreten sein!

Maya und Bruno Ineichen werden Euch mit Kostproben meines Kernöls und meiner geroesteten Kürbiskerne verwoehnen!

Ich wuensche allen Besuchern der Schlaraffia 2017 einen schoenen Aufenthalt mit vielen kulinarischen Hoehenfluegen!

 

Euer Kernöl Pepi