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Rezept steirische Vanillekipferl

steirische Vanillekipferl

Rezept: steirische Vanillekipferl vom Kernöl Pepi

Weil Weihnachten meist so plötzlich und unverhofft 😉 ins Lande zieht, stell ich Euch heute ein ursteirisches Backrezept vor, nämlich steirische Vanillekipferl!

Die steirischen Vanillekipferl hat mir seinerzeit, als ich noch ein Bub war, die Kernöl Oma schon immer gebacken, weil ich sie so geliebt habe!

Daran hat sich nichts geändert und deshalb kann ich die Vorweihnachtszeit schon nur mehr schwer erwarten!
Ist sie dann endlich da, gibt´s kein Entrinnen mehr für die köstlichen steirischen Weihnachtsboten.

Falls Ihr Zutaten technisch für die steirischen Vanillekipferl noch nicht gerüstet seid, findet Ihr diese natürlich in meinem Onlineladen hier: Link zu Pepi’s steirischen Spezialitäten

Hier nun aber das Rezept:

Zutaten:

100 g glattes Mehl
100 g Staubzucker
100 g Pepi´s zart geroestete Kürbiskerne vom steirischen Ölkürbis, fein gerieben
200 g Butter (auf Raumtemperatur aufgewaermt)
1 Prise Salz
1 Schuss Pepi´s steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
1 Sackerl Vanillezucker
1 Messerspitze Zimt
Etwas Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
etwas Mehl für die Arbeitsfläche
evtl. Fett für das Blech

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kuehl stellen.
Danach kleine Kipferl machen (Arbeitsflaeche vorher einmehlen), auf ein eingefettestes Backblech legen – Backpapier geht auch. Bei ca. 180°C Ober und Unterhitze im vorgeheizten Backrohr etwa 11 bis 13 Minuten backen. Danach kuehl werden lassen.
Inzwischen den Staubzucker mit dem Vanillezucker vermischen.
Die kalten Kipferl in dieser Zuckermischung schwenken!

Fertig – jetzt kann genossen werden!

Ich wünsch Euch viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken!

Euer Kernöl Pepi!


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Vorarlberg neue Verkaufsstelle

Vorarlberg: neue Verkaufsstelle von Pepi’s steirischem Kürbiskernöl g.g.A.

Dorf Vinothek Altach in Vorarlberg

neue Verkaufsstelle für
Vorarlberg und die Ostschweiz

Brolsstrasse 23
6844 Altach
Tel. 0043 664 211 87 80
www.dorf-vinothek-altach.at

 

Öffnungszeiten:

Freitag 16-19 Uhr
Samstags 9-12 Uhr

Franz Bischof freut sich auf Euren Besuch!

Liebe Grüße vom Pepi

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steirisches Kernöl auf Weltreise

Pepi's Kernöl auf Weltreise

Pepi’s steirisches Kernöl g.g.A. auf Weltreise!

Die Crew von www.Sailing-Tiki.at nimmt Pepi`s Kürbiskernöl mit auf eine lange Segelreise.
Astrid und Eric kümmern sich unterwegs nicht nur um das kleine Segelboot „Tiki“, sondern auch um zwei 4-beinige Mitbewohner. Die Bordkatzen Summer & Randy dösen bei Sonne an Deck und verschlafen trübes Wetter geschützt in der Koje.

Mit Pepi`s Hilfe und ihrer Kernöl-Sucht nehmen sie dieses Grundnahrungsmittel mit und reisen in den nächsten Jahren bis in den Südpazifik.

Nachschub ist ja nun kein Problem mehr, denn Pepi versendet sein köstliches steirisches grünes Gold zum Glück weltweit!
Wer die Reise verfolgen möchte, kann das gerne über den Blog, oder über Facebook auf der Seite: sailing-tiki.at machen.

Alles Gute auf Eurer Reise wünscht Euch der Kernöl Pepi!

In diesem Sinn, „Mast und Schotbruch!“

Pepi


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Pepi´s steirisches Kürbiskernöl g.g.A. als Weihnachtsgeschenk

Pepi´s steirisches Kürbiskernöl als Weihnachtsgeschenk

Pepi´s steirisches Kürbiskernöl als Weihnachtsgeschenk ?

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Beste Gruesse vom Pepi, Deinem Kürbiskernöl Bauer!


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